Gemüse fermentieren ist eine uralte Methode der Haltbarmachung. Heute entdecken wir die Fermentation wieder neu, weil uns die lebendigen Mikroorganismen Gutes tun und sie uns erstaunliche Geschmackserlebnisse schenken. Mehr zum Prinzip der Fermentation und den gesundheitlichen Vorteilen von fermentierten Lebensmitteln erfährst du in unserem Blog. mehr lesenweniger
Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Fermentieren
Bist du auf den Geschmack gekommen? Selbst Fermentieren ist ganz einfach, wir zeigen wie's geht!
Gemüse fermentieren im eigenen Saft
Gemüse fermentieren in Salzlake
Zubehör zum selbst Fermentieren
Bei uns findest du alle nötigen Hilfsmittel, Bio-Gemüse und Gewürze, damit du in deiner Küche loslegen kannst.
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