Das ist drin
Bio-Gelbwurz / Kurkuma, Herkunft Peru.
Nährwerte
pro 100g / 100ml
| Energie [kJ] | 916 | |
| Energie [kcal] | ||
| Fett | g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | g | |
| Kohlenhydrate | g | |
| davon Zucker | g | |
| Eiweiss | g | |
| Salz | g |
Unsere Labels
EU BIO
Grundlage für das EU-Bio Label bildet die EU-Öko-Verordnung, das Bio-Grundgesetz. Es ist strengste rechtliche Qualitätsnorm für Lebensmittel und im gesamten EU-Raum gültig. EU-Bio steht für artgerechte Tierhaltung, Tierwohl, flächengebundene Produktion, Kreislaufwirtschaft, Pestizidfreiheit, Bodengesundheit, Fruchtfolgen, Mischkulturen und die Verwendung von Nützlingen, um nur einige Bereiche zu nennen. EU-Bio richtet sich nach dem gleichen Regelwerk wie CH-Bio.
Bedeutung bei Mahler & Co.: Häufig als Bio-Mindeststandard bezeichnet, achten wir bei Produkten mit diesem Label wenn immer möglich auf weitere Aspekte der Nachhaltigkeit wie z.B. Fairtrade, Klimafreundlichkeit, Soziale Standards und Ausschluss von Flugtransporten. Der Einfachheit halber zeichnen wir auch Produkte mit privaten, strengeren Biolabels (z.B. Naturland, Bioland) mit dem EU-Bio Label aus.
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Um Food Waste zu vermeiden, lagern wir bei Mahler & Co. möglichst wenig Frischprodukte. Bei uns reservieren Sie sich Ihre Produkte im Voraus und wir bestellen sie wöchentlich beim Produzenten. So werden nur diese Mengen für uns geerntet und es entstehen keine Überschüsse. Sie erhalten Ihre Frischprodukte taufrisch per A-Post geliefert. Frisch, saisonal und klimaneutral.
Änderungen an Ihrem Abo können Sie für die laufende Woche jeweils bis montags, 12 Uhr vornehmen. Spätere Änderungen können erst für die Lieferung der Folgewoche berücksichtigt werden. Der Abo Manager bietet einen flexiblen Service in Ihrem Kundenkonto. Sie haben die Möglichkeit, Ihr Abo jederzeit selber anzupassen.
Beschreibung
Genuss
Kurkuma oder Bio-Gelbwurz getrocknet gehört zur Familie der Ingwergewächse. Der natürliche Farbstoff Curcumin hat ein grosses antioxidatives Potenzial. Die frische Wurzel ist erst seit kurzem bei uns erhältlich und wird immer beliebter.
Wie ist's gemacht?
Bio-Gelbwurz / Kurkuma, Herkunft Peru.
Qualität
Frisch geerntete, unbehandelte Wurzeln, CO2-kompensiert per Post geliefert.
Gesamtbewertung
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