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Monatsaktion Dezember: Valdobbiadene Prosecco Superiore Tenuta Collagù Brut 2022 Fr. 15.80 statt Fr. 19.80 Emilio Fidora macht keine halben Sachen. Ob im Valpolicella oder vor den Toren Venedigs: was Fidora heisst ist top. Die Familie Fidora besitzt Weingärten in Cona unweit der Lagune Venedigs und Rebberge vor den Toren Veronas. Hier entstehen die süffigen Weissweine Prosecco und Pinot grigio sowie die Roten Valpolicella, Ripasso und Amarone. Somit bietet der Betrieb die wichtigsten venezianischen Weine aus einer Hand. Typizität und Eigenständigkeit machen sie aus. Und sie sind preiswert. Fidora zählt zu den Pionieren des biologischen Rebbaus in Venezien. Bereits 1974 wurde der Betrieb zertifiziert. mehr lesenweniger
Monatsaktion Dezember: Valdobbiadene Prosecco Superiore Tenuta Collagù Brut 2022 Fr. 15.80 statt Fr. 19.80 Emilio Fidora macht keine halben Sachen. Ob im Valpolicella oder vor den Toren Venedigs: was Fidora heisst ist top. Die Familie Fidora besitzt Weingärten in Cona unweit der Lagune Venedigs und Rebberge vor den Toren Veronas. Hier entstehen die süffigen Weissweine Prosecco und Pinot grigio sowie die Roten Valpolicella, Ripasso und Amarone. Somit bietet der Betrieb die wichtigsten venezianischen Weine aus einer Hand. Typizität und Eigenständigkeit machen sie aus. Und sie sind preiswert. Fidora zählt zu den Pionieren des biologischen Rebbaus in Venezien. Bereits 1974 wurde der Betrieb zertifiziert. mehr lesenweniger
Mit dem Prosecco Valdobbiadene Superiore der Tenuta Collagù bieten wir einen Prosecco der Königsklasse an. Er stammt aus dem historischen Ursprungsgebiet, den Weinhügeln zwischen den Städtchen Conegliano und Valdobbiadene. Aus den Trauben, die hier wachsen, werden besonders feine und raffinierte Schäumer gekeltert. Der Most vergärt während zweier Wochen im Stahltank. In den folgenden Monaten wird der Stillwein in einem Drucktank versektet, ein Prozess der acht Wochen dauert. Die Mousse ist fein, die Aromen floral, der Körper ausgewogen und wohl dosiert.
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