Gemüsepizza mit Pesto rosso
Für 4 Personen
Zutaten
- 600 g Dinkelpizzateig
- 1 Glas Pesto rosso
- 500 g Tomaten
- 300 g Peperoni gemischt
- 1 gross Zwiebel
- 2 Kugeln Mozzarella
- Salz, Pfeffer
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Zubereitung
- ZUBEREITUNG
Pizzateig auswallen und auf das mit Backtrennpapier belegte Blech geben. Tomaten, Peperoni und Mozzarella grob würfeln, Zwiebeln in Streifen schneiden. Pesto Rosso mit den Gemüse- und Mozzarellawürfeln gut vermischen und bei Bedarf würzen. Gleichmässig auf dem Teig verteilen. - BACKEN
Auf der untersten Rille des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens 20 - 25 Min. backen.
Zubereiten: ca. 10 Minuten
Backen: ca. 20 Minuten
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