Ende September 2022 trieben die Sennen Ihre Kühe feierlich von den Alpen und Bergen hinunter ins Tal. Der Käse aus der kostbaren, würzigen Rohmilch reift seither in den Bio Käsereien und wird von den Käsern liebevoll gepflegt. Mitte Oktober dieses Jahres ist der Käse endlich ausgereift und wir bieten Ihnen die Möglichkeit 1/4 Laibe vorzubestellen. Die Käseräder werden frisch geschnitten und per 20. Oktober 2023 an Sie ausgeliefert.
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