Das ist drin
- Butter* past. 200g
- Joghurt* Mocca 500g
- Joghurtdrink* Himbeer 3.3dl
- Vollmilch* Regiofair past. 1l
- 2x Quark* Aprikose 125g
- 2x Magerquark* Nature 250g
- Mutschli* Halbhartkäse ca. 400g
- Frischkäse* Kräuter 125g
* biologische Landwirtschaft
Die Kühlprodukte versenden wir ausschliesslich in den gelben Dispoboxen der Schweizer Post mit mehrwegfähigem Isoliermaterial aus Schafwolle.
Allergene
Enthalten: MILCH
Unsere Labels
Manufaktur
Diese Auszeichnung verwenden wir für Produkte, bei deren Produktion und / oder Konfektionierung der hauptsächliche Teil der Arbeitsprozesse manuell und kleingewerblich durchgeführt wird. Beispiele sind gewerbliche Bäckereien, Metzgereien, Pastamanufakturen, Gewürzmühlen etc.
Bedeutung bei Mahler & Co.: Wir glauben an gutes Handwerk! Produkte, die hauptsächlich mit handwerklichen Methoden in überschaubaren Manufakturen erzeugt werden, sind einzigartig und unverkennbar. Dabei soll der grösste Teil der Wertschöpfung beim Urproduzten selber bleiben.
Klimafreundlich
Begriffe wie klimafreundlich oder klimaneutral sind aktuell gesetzlich nicht geregelt. Wir zeichnen Produkte aus, die bei der Produktion besonders klimafreundlich hergestellt werden, z.B. bei Unternehmen, welche diese Ziele in den Unternehmensrichtlinien festgeschrieben haben und sie regelmässig wissenschaftlich nachvollziehbar monitoren. Zudem zeichnen wir Produkte aus, welche auf der ganzen Transportkette die klimaschädigenden Emissionen reduzieren und / oder kompensieren.
Bedeutung bei Mahler & Co.: Unsere eigenen Nachhaltigkeitsziele gehen weit über das reine Biolabel hinaus. Wir bevorzugen Sortimente einer pflanzenbasierten, klimafreundlichen Ernährung. Wir reduzieren Transportwege, wählen klimafreundliche Transportmittel (keine Flugware), Berechnen die CO2-Emissionen unserer Beschaffungstransporte und kompensieren diese und tun alles für einen ökologischen Versand unserer feinen Biowaren aus unserem Lager bis vor Ihre Haustür.
Knospe
Die Knospe gilt als eines der strengsten Biolabels auf dem Markt. In vielen Bereichen gehen die Anforderungen an Produzenten und Verarbeiter deutlich weiter als die Bio-Verordnung (CH-Bio). So z.B. bei der Gesamtbetrieblichkeit, beim Platzangebot und Auslauf bei Nutztieren und bei Klima- und Nachhaltigkeitszielen. Die Bio-Knospe sorgt aber auch im wirtschaftlichen und sozialen Bereich für mehr Gleichgewicht. Bei der Knospe ohne Zusatz „Schweiz“ stammen weniger als 90% der Zutaten aus Schweizer Bio-Produktion.
Bedeutung bei Mahler & Co.: Als Mitgründer der Bio-Suisse hat die Knospe für uns einen hohen Stellenwert. V.a. bei Schweizer Produkten bevorzugen wir dieses Label.
Mehr über RegioFair erfahren
Auf dem Bio-Erlebnisbauernhof Burgrain wird die Bio Landwirtschaft nicht nur erlebbar sondern es entstehen in der hofeigenen Produktion auch tolle Produkte wie Käse, Fleisch, Brot und vieles mehr. Anfang der Geschichte steht der Hof Burgrain, in der Luzerner Gemeinde Alberswil.
2007 übernahm die Stiftung Agrovision Muri, eine Tochterstiftung der Josef Müller Stiftung Muri den Hof und stellte voll auf Bio um. Es folgten Erweiterungen wie ein neuer Laufstall, eine ProSpecieRara-Obstbaumanlage, Restaurant, Käserei, Bio-Landwirtschaftsmuseum und vieles mehr. Heute ist der Burgrain ein Bio-Erlebnisbauernhof und definitiv einen Sonntagsausflug für Gross und Klein wert.
Um die Zusammenarbeit mit den Bio-Produktions- und -Verarbeitungsbetrieben zu stärken und den Verkauf anzukurbeln, initiierte der Burgrain 2009 die Vermarktungsplattform RegioFair Agrovision Zentralschweiz AG. Diese bezieht ihre Produkte so weit als möglich von Bio-Bauernhöfen aus den sechs Zentralschweizer Kantonen und bietet ihnen faire Konditionen. Denn erklärtes Ziel von RegioFair ist es, einen gesunden, auf Nachhaltigkeit und Marktwirtschaft ausgerichteten Bauernstand zu fördern und als Link zwischen Produzenten und Konsumenten zu dienen. Das entspricht ganz dem Zweck der Stiftung Agrovision Muri, die nach wie vor hinter dem Unternehmen steht.
Genuss
Mit unserem BIO BOX Molki-Mischpaket kommt der Burgrain-Genuss jetzt zu Dir nach Hause: 10 Bio-Spezialitäten des täglichen Bedarfs von der Hofkäserei Burgrain in Alberswil. Der Weg der frischen Biomilch vom Stall bis in die Molkerei beträgt nur ein paar Meter. Die Milch wird dadurch so wenig wie möglich bearbeitet und gepumpt, was sich in einer natürlichen, cremigen Qualität niederschlägt.
Verwendung
Milch, Butter, Käse, Quark und Joghurt. Alles Produkte des täglichen Bedarfs kommen ganz frisch vom Hof und deshalb mit so langer Haltbarkeit wie möglich.
Lieferung per A-Post im Kühlpaket.
Qualität
Erklärtes Ziel von Burgrain ist es, einen gesunden, auf Nachhaltigkeit und Marktwirtschaft ausgerichteten Bauernstand zu fördern und als Verbindung zwischen Produzenten und Konsumenten zu dienen. Das entspricht ganz dem Zweck der Stiftung Agrovision Muri, die hinter dem Unternehmen steht.
Zutatenlisten
Butter* past. 200g
RAHM*
Joghurt* Mocca 500g
Pasteurisierte MILCH* (mit mindestens 4,0 % Fett), Rohrohrzucker*, Wasser, Reisstärke*, Kaffeepulver* (0,4 %), Kakaopulver*, Caramelzucker*, Vanilleextrakt*.
Joghurtdrink* Himbeer 3.3dl
Sauermilch: Pasteurisierte MILCH* (mit mindestens 4,0 % Fettgehalt), Himbeeren* (7,5%), Rohrohzucker*
Vollmilch* Regiofair past. 1l
MILCH*
Quark* Aprikose 125g
Pasteurisierte MILCH* (CH), Rohrohrzucker*, Aprikosen* (8,0 %), Wasser, Reisstärke*, Zitronensaftkonzentrat*
Magerquark* Nature 250g
MAGERMILCH*
Mutschli* Halbhartkäse ca. 400g
MILCH*, Lab, Salz
Frischkäse* Kräuter 125g
MILCH*, RAHM*, Knoblauch*,MILCHPROTEIN*, Petersilie*, Salz, Schnittlauch*,MAGERMILCHPULVER*.
*aus biologischer Landwirtschaft
Weshalb man bei Mahler & Co. Kühlprodukte vorbestellt, kann man hier nachlesen.
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