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Auf dem Bio-Erlebnisbauernhof Burgrain im luzernischen Alberswil kannst Du den Kühen beim Grasen zusehen und erleben, wie aus der feinen Bio-Milch ohne Transport- und Umwege genussvolle Milchprodukte entstehen. Vor den Augen der Besucherinnen und Besucher werden rund ein Dutzend verschiedene Käsesorten und eine breite Auswahl an Joghurt-, Quark- und Joghurtdrink-Variationen hergestellt.
Der Weg der frischen Biomilch vom Stall bis in die Molkerei beträgt nur ein paar Meter. Die Milch wird dadurch so wenig wie möglich bearbeitet und gepumpt, was sich in einer natürlichen, cremigen Qualität niederschlägt. Das Bio-Angebot beinhaltet auch ein breites Sortiment an LAKTOSEFREIEN Spezialitäten. So muss niemand auf die feinen Burgrain-Produkte verzichten.
Ökologische Weidehaltung, wie sie auf dem Burgrain betrieben wird, schont das Klima. Und mehr noch: Grasland speichert pro Hektare und Jahr 2 Tonnen CO2 - gleichviel wie Wald. Bio-Milchprodukte aus Grasfütterung sind deshalb die beste Wahl fürs Klima.
Inhalt: Milchprodukte Mischpaket von Burgrain LU
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Milchprodukte Mischpaket: 31. Mai 2024 |
Die Kühe auf dem Burgrain Bio-Hof fressen nur Futter vom eigenen Betrieb. Das bedeutet, dass sich die Tiere von ca. Mitte April bis Ende Oktober ausschliesslich vom Gras der Weide ernähren. Jeden Tag verbringen sie 22 Stunden draussen in der Natur. Diese Freiheit geniessen die Tiere sehr. Lediglich morgens und abends kommen die Kühe für den täglichen Melkgang eine Stunde in den Stall.
Andreas Nussbaumer (rechts im Bild) ist Pächter und von Herzen gern Bio-Landwirt auf dem Burgrain. Sein Motto: "Wir leben hier die Vision einer nachhaltigen Landwirtschaft, die allen dient – Mensch, Tier und Umwelt. Dass wir bei allem, was wir tun, besondere Sorgfalt walten lassen, zeigt sich in der Qualität unserer Produkte. Davon bin ich überzeugt."
Die Käserei führt Simon Schütz (links) mit viel Leidenschaft. Denn für aussergewöhnlichen Genuss braucht es sein Fingerspitzengefühl, Ruhe und Zeit zum Reifen.
Um Food Waste zu vermeiden, lagern wir bei Mahler & Co. keine Frischprodukte. Bei uns stellen Sie sich Ihre Produkte im Voraus zusammen und wir bestellen diese wöchentlich beim Hersteller.
Sie erhalten Ihre Frischprodukte jeweils am Donnerstag oder am Freitag per A-Post geliefert. Mit Velokurier ist die Zustellung am Mittwoch- oder am Donnerstag-Nachmittag je nach Liefergebiet.
Bestellungen bis montags, 12 Uhr können jeweils für die Lieferung in der laufenden Woche berücksichtigt werden.