Das ist drin
: Mandeln in Kornblumenschokolade: Weisse Schokolade* 75% (Rohrzucker*, Kakaobutter*,VOLLMILCHPULVER*, Emulgator: SOJALECITHIN*), MANDELN* 24%, überzugsmittel: Gummi arabicum*, Zucker*, Dextrose*, Kornblumenblüten* 0,15% Mandeln in Zitronen-Rosenblütenschokolade: Weisse Schokolade* 75% (Rohrzucker*, Kakaobutter*,VOLLMILCHPULVER*, Emulgator: Lecithin (SOJA*)), MANDELN* 24%, überzugsmittel: Gummi arabicum*, Zucker*, Dextrose*, Rosenblüten*0,2%, Zitronenschalenöl* 0,1% Himbeere in Zartbitterschokolade: Zartbitterschokolade* 90% (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*,Kakaopulver stark entölt*, Emulgator: SOJALECITHIN*), Himbeeren* 9%, überzugsmittel: Gummi arabicum*, Zucker*, Dextrose* Choc-Oho! Schoggi-Mix: Weisse Schokolade* 59% (Rohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER*, Emulgator: Lecithine (SOJA*)), Zartbitterschokolade* 18% (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, stark entöltes Kakaopulver*, Emulgator: Lecithine (SOJA*)), kandierter Ingwer* 8% (Ingwer* 55%, Zucker*), MANDELN* 10%, Himbeeren* 2%, Erdbeeren* 1%, Gummi arabicum*, Zucker*, Dextrose*, Erdbeerpulver* 0,3%, Kurkuma* 0,2%, Erdbeersaftkonzentrat*, Rosenblüten* 0,05%, Zitronenschalenöl* 0,03%, Kornblumenblüten* 0,03%, Schwarzkarottensaftkonzentrat*0,1% Dinkel Mandelchrömli: Dinkelweissmehl* vom Eichberg, Rohrohrzucker*, Kokosöl*, MANDELN*, Eichberg Freiland-Eier*, Meersalz Dinkel Haselnussstängeli: HASELNüSSE*, Rohrohrzucker*, Dinkelschrot*, Dinkelruchmehl* vom Eichberg, Eichberg Freiland-Eier*, Pflanzenfett*, Zitronensaft*, Lebkuchengewürz*, Meersalz * biologische Landwirtschaft
(* = biologische Landwirtschaft)
Allergene
k.A.
Unsere Labels
Manufaktur
Diese Auszeichnung verwenden wir für Produkte, bei deren Produktion und / oder Konfektionierung der hauptsächliche Teil der Arbeitsprozesse manuell und kleingewerblich durchgeführt wird. Beispiele sind gewerbliche Bäckereien, Metzgereien, Pastamanufakturen, Gewürzmühlen etc.
Bedeutung bei Mahler & Co.: Wir glauben an gutes Handwerk! Produkte, die hauptsächlich mit handwerklichen Methoden in überschaubaren Manufakturen erzeugt werden, sind einzigartig und unverkennbar. Dabei soll der grösste Teil der Wertschöpfung beim Urproduzten selber bleiben.
Klimafreundlich
Begriffe wie klimafreundlich oder klimaneutral sind aktuell gesetzlich nicht geregelt. Wir zeichnen Produkte aus, die bei der Produktion besonders klimafreundlich hergestellt werden, z.B. bei Unternehmen, welche diese Ziele in den Unternehmensrichtlinien festgeschrieben haben und sie regelmässig wissenschaftlich nachvollziehbar monitoren. Zudem zeichnen wir Produkte aus, welche auf der ganzen Transportkette die klimaschädigenden Emissionen reduzieren und / oder kompensieren.
Bedeutung bei Mahler & Co.: Unsere eigenen Nachhaltigkeitsziele gehen weit über das reine Biolabel hinaus. Wir bevorzugen Sortimente einer pflanzenbasierten, klimafreundlichen Ernährung. Wir reduzieren Transportwege, wählen klimafreundliche Transportmittel (keine Flugware), Berechnen die CO2-Emissionen unserer Beschaffungstransporte und kompensieren diese und tun alles für einen ökologischen Versand unserer feinen Biowaren aus unserem Lager bis vor Ihre Haustür.
EU BIO
Grundlage für das EU-Bio Label bildet die EU-Öko-Verordnung, das Bio-Grundgesetz. Es ist strengste rechtliche Qualitätsnorm für Lebensmittel und im gesamten EU-Raum gültig. EU-Bio steht für artgerechte Tierhaltung, Tierwohl, flächengebundene Produktion, Kreislaufwirtschaft, Pestizidfreiheit, Bodengesundheit, Fruchtfolgen, Mischkulturen und die Verwendung von Nützlingen, um nur einige Bereiche zu nennen. EU-Bio richtet sich nach dem gleichen Regelwerk wie CH-Bio.
Bedeutung bei Mahler & Co.: Häufig als Bio-Mindeststandard bezeichnet, achten wir bei Produkten mit diesem Label wenn immer möglich auf weitere Aspekte der Nachhaltigkeit wie z.B. Fairtrade, Klimafreundlichkeit, Soziale Standards und Ausschluss von Flugtransporten. Der Einfachheit halber zeichnen wir auch Produkte mit privaten, strengeren Biolabels (z.B. Naturland, Bioland) mit dem EU-Bio Label aus.
Mehr über Mahler Eigenmarke erfahren
Die 60-jährige Bio-Geschichte der Familie Mahler bringt eine Vielfalt von wertvollen Kontakten zu Produzenten in aller Welt mit sich. Für unsere eigene Marke selektionieren wir beste Qualitäten, hauptsächlich aus langjährigen, uns persönlich bekannten Projekten. Unsere Überzeugung für nachhaltig erzeugte Bio-Qualität und die Leidenschaft der Produzenten für schonenden Anbau steckt in jedem Produkt. Unvergleichlich – randvoll mit Geschmack, randvoll mit Genuss!
Trockenfrüchte & Nüsse
Unser breites Sortiment mit auserlesenen Trockenfrüchten und Nüssen aus aller Welt beinhaltet alt bewährte Kraftpakete und neu entdeckte Perlen mit wertvollem Potential. Wir freuen uns, Ihnen unser farbiges, starkes Angebot in unserer Shop Rubrik "Eigenmarke" komplett vorzustellen. Der direkte Bezug vom Bioproduzenten ist uns ein Anliegen.
Dinkelprodukte
Unser Bio-Dinkel stammt aus eigener Produktion vom Gutsbetrieb der Familie Mahler auf dem Eichberg ob Seengen. Es wird ausschliesslich reiner, nicht eingekreuzter Dinkel angebaut. Anschliessend wird das Korn schonend durch die Mühle Birmenstorf weiterverarbeitet.
Auf dem Eichberg in Seengen wird seit über 50 Jahren Bio angebaut. Hier befindet sich auch die Wiege von Mahler & Co. Geniessen Sie unsere reinen Bio-Dinkelprodukte und 50 Jahre konsequente Bio-Tradition!
Nebst Dinkelmehl verkaufen wir auch erstklassige Nudeln, Chrömli, Flocken und Körner aus unserem Dinkel.
Hülsenfrüchte & andere Getreide
Verschiedene Linsen, Kichererbsen und kraftvolle Getreide aus aller Welt runden unser Eigenmarken-Sortiment ab.
Die Mahler & Co. Eigenmarke bauen wir weiter laufend aus. Sie finden bei uns immer wieder ganz neue, noch unbekannte Geheimtipps aber auch traditionelle, bekannte Produkte aus biologischem Anbau.
Beschreibung
Süsse Träume werden wahr... Wir haben die beliebtesten schokolierten Nüsse und Früchte sowie die knusprigsten Dinkelchrömli vom Eichberg in diesem Bio-Geschenkset zusammengestellt und in der Mahler & Co. Geschenkbox mit Schmuckbanderole stilvoll verpackt. So schön, dass man sie am liebsten selber behalten würde!
Mandeln in Kornblumen-Schokolade 140 g: Die knackigen Bio-Mandeln werden mit hunderten Schichten feinster Fairtrade-Schokolade umhüllt und mit Kornblumenblütenblättern verfeinert. Da wird es so richtig Frühling im Mund!
Mandeln in Zitronen-Rosenblütenschokolade 140 g: Die knackigen Bio-Mandeln werden mit hunderten Schichten feinster Fairtrade-Schokolade umhüllt und mit Rosenblütenblättern und einem Hauch Zitrone verfeinert.
Himbeere in Zartbitterschokolade 140 g: Die ganzen, getrockneten Bio-Himbeeren werden mit vielen hauchdünnen Schichten feinster Zartbitterschokolade in Fairtradequalität umhüllt.
Choc-Oho! Schoggi-Mix 140 g: Augen schliessen, den Moment geniessen! Unser Bio-Schoggimix nimmt Sie mit auf eine sinnliche «Tour de Chocolat» mit Beeren, Mandeln und kandiertem Ingwer. Die Beeren und Nüsse sind mit hunderten Schichten feinster Schokolade überzogen.
Dinkel Mandelchrömli vom Eichberg 100 g: Zart wie Mandelblüten sind die verwendeten Mandelblättchen. Mit der namensgebenden Zutat wird hier nicht gespart und das schmeckt der Geniesser auf den ersten Biss.
Dinkel Haselnussstängeli vom Eichberg 100 g: Der Schweizer Guetzliklassiker in einer besonders knusprig-nussigen Variante mit besten Bio-Haselnüssen, Eichberg-Dinkelmehl und einem Hauch Lebkuchengewürz.
Wie ist's gemacht?
Mandeln in Kornblumenschokolade: Weisse Schokolade* 75% (Rohrzucker*, Kakaobutter*,
VOLLMILCHPULVER*, Emulgator: SOJALECITHIN*), MANDELN* 24%, Überzugsmittel: Gummi arabicum*, Zucker*, Dextrose*, Kornblumenblüten* 0,15%
Mandeln in Zitronen-Rosenblütenschokolade: Weisse Schokolade* 75% (Rohrzucker*, Kakaobutter*,
VOLLMILCHPULVER*, Emulgator: Lecithin (SOJA*)), MANDELN* 24%, Überzugsmittel: Gummi arabicum*, Zucker*, Dextrose*, Rosenblüten*0,2%, Zitronenschalenöl* 0,1%
Himbeere in Zartbitterschokolade: Zartbitterschokolade* 90% (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*,Kakaopulver stark entölt*, Emulgator: SOJALECITHIN*), Himbeeren* 9%, Überzugsmittel: Gummi arabicum*, Zucker*, Dextrose*
Choc-Oho! Schoggi-Mix: Weisse Schokolade* 59% (Rohrzucker*, Kakaobutter*, VOLLMILCHPULVER*, Emulgator: Lecithine (SOJA*)),
Zartbitterschokolade* 18% (Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, stark entöltes Kakaopulver*, Emulgator: Lecithine (SOJA*)), kandierter Ingwer* 8% (Ingwer* 55%, Zucker*), MANDELN* 10%, Himbeeren* 2%, Erdbeeren* 1%, Gummi arabicum*, Zucker*, Dextrose*, Erdbeerpulver* 0,3%, Kurkuma* 0,2%, Erdbeersaftkonzentrat*, Rosenblüten* 0,05%, Zitronenschalenöl* 0,03%, Kornblumenblüten* 0,03%, Schwarzkarottensaftkonzentrat*0,1%
Dinkel Mandelchrömli: Dinkelweissmehl* vom Eichberg, Rohrohrzucker*, Kokosöl*, MANDELN*, Eichberg Freiland-Eier*, Meersalz
Dinkel Haselnussstängeli: HASELNÜSSE*, Rohrohrzucker*, Dinkelschrot*, Dinkelruchmehl* vom Eichberg, Eichberg Freiland-Eier*, Pflanzenfett*, Zitronensaft*, Lebkuchengewürz*, Meersalz
* biologische Landwirtschaft
Qualität
Die 50-jährige Bio-Geschichte der Familie Mahler bringt eine Vielfalt von wertvollen Kontakten zu Produzenten in aller Welt mit sich. Für unsere eigene Marke selektionieren wir für Sie beste Qualitäten, hauptsächlich aus langjährigen, uns persönlich bekannten Projekten. Unsere Überzeugung für nachhaltig erzeugte Bio-Qualität und die Leidenschaft der Produzenten für schonenden Anbau steckt in jedem Produkt. Unvergleichlich – randvoll mit Geschmack, randvoll mit Genuss! Transporte bis vor Ihre Haustür CO2-kompensiert.
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