Allergene

k.A.

Unsere Labels

Fairtrade

Soziale Kriterien spielen bei der Auswahl unserer Sortimente eine entscheidende Rolle. Wo vorhanden, setzen wir auf Fairtrade-Zertifzierungen im Anbau. Wir unterstützen aber auch direkt soziale Projekte und Organisationen, indem wir ihnen unsere Partnerschaft anbieten. 

Bedeutung bei Mahler & Co.: Wir sind nicht direkt einer Fairtrade-Organisation angeschlossen, verwenden Fairtrade aber immer im Zusammenhang mit einer Fairtrade-Zertifizierung unserer Vorlieferanten oder dann, wenn Bio-Labels (z.B. die Knospe, Demeter, Naturland, Bioland etc.) hohe soziale Standards bei Anbau und Verarbeitung vorschreiben.

Klimafreundlich

Begriffe wie klimafreundlich oder klimaneutral sind aktuell gesetzlich nicht geregelt. Wir zeichnen Produkte aus, die bei der Produktion besonders klimafreundlich hergestellt werden, z.B. bei Unternehmen, welche diese Ziele in den Unternehmensrichtlinien festgeschrieben haben und sie regelmässig wissenschaftlich nachvollziehbar monitoren. Zudem zeichnen wir Produkte aus, welche auf der ganzen Transportkette die klimaschädigenden Emissionen reduzieren und / oder kompensieren. 

Bedeutung bei Mahler & Co.: Unsere eigenen Nachhaltigkeitsziele gehen weit über das reine Biolabel hinaus. Wir bevorzugen Sortimente einer pflanzenbasierten, klimafreundlichen Ernährung. Wir reduzieren Transportwege, wählen klimafreundliche Transportmittel (keine Flugware), Berechnen die CO2-Emissionen unserer Beschaffungstransporte und kompensieren diese und tun alles für einen ökologischen Versand unserer feinen Biowaren aus unserem Lager bis vor Ihre Haustür. 

EU BIO

Grundlage für das EU-Bio Label bildet die EU-Öko-Verordnung, das Bio-Grundgesetz. Es ist strengste rechtliche Qualitätsnorm für Lebensmittel und im gesamten EU-Raum gültig. EU-Bio steht für artgerechte Tierhaltung, Tierwohl, flächengebundene Produktion, Kreislaufwirtschaft, Pestizidfreiheit, Bodengesundheit, Fruchtfolgen, Mischkulturen und die Verwendung von Nützlingen, um nur einige Bereiche zu nennen. EU-Bio richtet sich nach dem gleichen Regelwerk wie CH-Bio.

Bedeutung bei Mahler & Co.: Häufig als Bio-Mindeststandard bezeichnet, achten wir bei Produkten mit diesem Label wenn immer möglich auf weitere Aspekte der Nachhaltigkeit wie z.B. Fairtrade, Klimafreundlichkeit, Soziale Standards und Ausschluss von Flugtransporten. Der Einfachheit halber zeichnen wir auch Produkte mit privaten, strengeren Biolabels (z.B. Naturland, Bioland) mit dem EU-Bio Label aus. 

Genuss

Beste Bio Kartoffeln, mehligkochend im Mahler & Co Papiersack von Rathgebs Biohof.

Verwendung

Für Suppe, Kartoffelpürree, Eintopf, Kroketten und vieles mehr.

Wie ist's gemacht?

1kg Bio Kartoffeln mehligkochend gewaschen und gepackt, von Rathgebs Biohof, Unterstammheim ZH.

Qualität

Die Geschichte der Gemüsebauern Rathgeb begann mit Christian Rathgebs Grosseltern in Wangen bei Dübendorf, Zürich. Seine Eltern Erwin und seine Frau Marianne übernahmen dann 1971 gemeinsam den Acker- und Gemüsebaubetrieb. 4 Jahre später, 1975, zieht die Familie Rathgeb dann nach Unterstammheim, dem heutigen Standort, und bauen auf 80 Hektaren vorwiegend Kartoffeln und Verarbeitungsgemüse an. Christian zieht bald nach seiner Gemüsegärtner Lehre ins Familiengeschäft ein und übernimmt die Vermarktung der Produkte.1994 stellt der Familienbetrieb komplett auf Bio um. Zu dieser Zeit werden auf dem Betrieb ungefähr 30 Personen beschäftigt und 80 Hektaren Land bewirtschaftet. Nach und nach expandiert Rathgeb, baut erste Gewächshäuser, übernimmt dann weitere von der benachbarten Biotta AG und gründet neue Firmenzweige. Am 1. Januar 2007 übernimmt dann Christian Rathgeb die Geschäfte. Unter Christian folgen weitere Sortiments- und Betriebserweiterungen sowie Modernisierungen.Für Christian Rathgeb steht seine Familie an erster Stelle. Diese familiäre und nachhaltige Grundhaltung merken wir in der täglichen Zusammenarbeit mit ihm und seinen sympathischen Mitarbeitern. Mit der Firma Rathgeb haben wir einen langjährigen, starken und verlässlichen Partner an unserer Seite welcher die gleichen Grundwerte wie wir vertritt und so Ihnen, unserer Kundschaft, ganzjährig beste Qualität mit gutem Gewissen liefern kann.

BIO Kartoffeln mehligkochend 1kg

Gemüse
CHF 3.95

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikel: MM_2018 / an Lager

1kg

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