- -CHF 10.00
Das ist drin
2 kg Nuggets und 2 x 500 g Natural en Bloc in Grosspackung. Ideal zum Einfrieren. Block vorher in Scheiben oder Würfel schneiden.
Zutaten:
SYMPLY NATURAL BLOC:
SOJABOHNENOKARA* 46 %, Kichererbsen* 34 %, Wasser, Zitronensaftkonzentrat*, Pilzkultur, Salz, Maisstärke*
* biologische Landwirtschaft
Bio-Erzeugnis aus fermentiertem Sojabohnenokara und Kichererbsen (pasteurisiert)
NUGGETS:
SOJABOHNENOKARA* 36 %, Kichererbsen* 26 %, Wasser, Cornflakes-Panade (Mais*, Zucker*, Salz), Paniermehl (WEIZENMEHL*, Wasser, Salz, Hefe*), Sonnenblumenöl*, WEIZENMEHL*, Zitronensaftkonzentrat*, Salz, Pilzkultur, Gewürze*, Maisstärke*
* biologische Landwirtschaft
Bio-Erzeugnis aus fermentiertem Sojabohnenokara und Kichererbsen (pasteurisiert)
Allergene
SYMPLY NATURAL BLOC:
Enthalten: SOJA
Spuren möglich: -
NUGGETS:
Enthalten: GLUTEN (WEIZEN), SOJA
Spuren möglich: -
Nährwerte
pro 100g / 100ml
SYMPLY NATURAL EN BLOC
| Energie [kJ] | 395 | |
| Energie [kcal] | 94 | |
| Fett | 2.4 g | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g | g |
| Kohlenhydrate | 5.9 g | g |
| davon Zucker | 0.5 g | g |
| Eiweiss | 7.6 g | g |
| Salz | 0.5 g | g |
NUGGETS:
| Energie [kJ] | 732 | |
| Energie [kcal] | 175 | |
| Fett | 4.9 g | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 g | g |
| Kohlenhydrate | 22 g | g |
| davon Zucker | 1.1 g | g |
| Eiweiss | 7.1 g | g |
| Salz | 1.4 g | g |
Unsere Labels
Manufaktur
Diese Auszeichnung verwenden wir für Produkte, bei deren Produktion und / oder Konfektionierung der hauptsächliche Teil der Arbeitsprozesse manuell und kleingewerblich durchgeführt wird. Beispiele sind gewerbliche Bäckereien, Metzgereien, Pastamanufakturen, Gewürzmühlen etc.
Bedeutung bei Mahler & Co.: Wir glauben an gutes Handwerk! Produkte, die hauptsächlich mit handwerklichen Methoden in überschaubaren Manufakturen erzeugt werden, sind einzigartig und unverkennbar. Dabei soll der grösste Teil der Wertschöpfung beim Urproduzten selber bleiben.
Klimafreundlich
Begriffe wie klimafreundlich oder klimaneutral sind aktuell gesetzlich nicht geregelt. Wir zeichnen Produkte aus, die bei der Produktion besonders klimafreundlich hergestellt werden, z.B. bei Unternehmen, welche diese Ziele in den Unternehmensrichtlinien festgeschrieben haben und sie regelmässig wissenschaftlich nachvollziehbar monitoren. Zudem zeichnen wir Produkte aus, welche auf der ganzen Transportkette die klimaschädigenden Emissionen reduzieren und / oder kompensieren.
Bedeutung bei Mahler & Co.: Unsere eigenen Nachhaltigkeitsziele gehen weit über das reine Biolabel hinaus. Wir bevorzugen Sortimente einer pflanzenbasierten, klimafreundlichen Ernährung. Wir reduzieren Transportwege, wählen klimafreundliche Transportmittel (keine Flugware), Berechnen die CO2-Emissionen unserer Beschaffungstransporte und kompensieren diese und tun alles für einen ökologischen Versand unserer feinen Biowaren aus unserem Lager bis vor Ihre Haustür.
CH Bio
Die Basis für alle weiteren Biolabels regelt auf rechtlicher Grundlage den biologischen Anbau von Lebensmitteln in der Schweiz. CH-Bio steht für artgerechte Tierhaltung, Tierwohl, flächengebundene Produktion, Kreislaufwirtschaft, Pestizidfreiheit, Bodengesundheit, Fruchtfolgen, Mischkulturen und die Verwendung von Nützlingen, um nur einige Bereiche zu nennen. CH-Bio richtet sich nach dem gleichen Regelwerk wie EU-Bio.
Bedeutung bei Mahler & Co.: Häufig als Bio-Mindeststandard bezeichnet, achten wir bei Produkten mit diesem Label wenn immer möglich auf weitere Aspekte der Nachhaltigkeit wie z.B. Fairtrade, Klimafreundlichkeit, Soziale Standards und Ausschluss von Flugtransporten.
Beschreibung
Bio, plant-based und null Zusatzstoffe. Luya ist der vollwertige Bio-Genuss aus Kichererbsen und Okara*. Traditionell fermentiert und pure Inspiration für deine Küche.
Vegane Proteinspender JA, Abfallberge NEIN! Nerven dich die Abfallberge beim Kauf von Vegi-Convenience im Detailhandel. Dann ist unser Mischpaket die Lösung. Die 2 kg Nuggets und die 2 x 500 g en Bloc brauchen wenig Verpackung und du kannst sie einfach portionieren und einfrieren. Den Block vorher in Scheiben oder Würfel schneiden.
Verwendung
SYMPLY NATURAL:
Luya Natural ist der Allrounder für jede Kombination und echter Go-To für pflanzliche Kreativgerichte aller Art. Dank saftiger Konsistenz lässt sich Simply Natural wunderbar nach eigenem Geschmack marinieren und würzen, in Scheiben als "Steak" oder in Würfeln als Geschnetzeltes. Perfekt für vielseitige Rezepte, – ob Salate, Bowls, Meal-Prep oder asiatisch inspirierte Stir-Frys mit deinem Lieblingsdressing.
NUGGETS:
Die Luya Bio Nuggets Super Crispy sind perfekt für den Apéro oder das Highlight für jeden Kinderteller. Aussen super knusprig und innen wunderbar saftig! Egal ob mit Ketchup, Chipotle Mayo oder Korean BBQ Sauce – unsere Nuggets begeistern einfach jeden!
Qualität
Das Team von Luya liebt plant-based – aber nicht zu Lasten von Natürlichkeit und unserer Gesundheit. Denn Fake-Fleisch ist genau das: fake. Es ist ultraverarbeitet, aus chemischen Proteinisolaten und mit unzähligen Zusatzstoffen und künstlichen Aromen. Sie wollen plant-based neu denken.
Okara: Eine wichtige Re-Source
Okara ist das nährstoffreiche (aber oft vernachlässigte) Fruchtfleisch der Sojabohne. Allein in der Schweiz fallen bei der Sojamilch- und Tofuproduktion jährlich 2.000 Tonnen davon an, das als Nebenprodukt als Futtermittel, Biogas oder Abfall endet. Eine Verschwendung finden wir!
Luya rettet diesen wertvollen Rohstoff und integriert ihn in einen ganzheitlichen Produktionsprozess. Durch natürliche Fermentation verwandelt sich Schweizer Bio-Okara zusammen mit ganzen Bio-Kichererbsen von einer italienischen Kooperative in das leckere Superfood Luya!
Das Spart 94 % CO2 und 85 % Wasser gegenüber der Vergleichsmenge Rindfleisch!
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