Das ist drin
1. LAUNE GUT, ALLES GUT: Meersalz, Knoblauch*, Bärlauch*, Basilikum*, Oregano*, Ringelblume*, Rosmarin*, Thymian*, Rosenblüten*, Kornblumen*. 2. KURKUMA LATTE INGWER: Kurkuma* (53 %), Ceylon-Zimt*, Ingwer* (15 %), Muskat*, Kardamom*, Pfeffer schwarz*. 3. LEOS LIPTAUER GEWÜRZ: Paprika edelsüss*, Galgant*, Knoblauch*, Petersilie*, Bohnenkraut*, Quendel*, Kümmel*, Chili*, Paprika scharf*, Liebstöckel*, Rosmarin*, Ceylon-Zimt*. 4. RAS EL HANOUT: Koriander*, Kurkuma*, Schwarzkümmel*, Paprika edelsüss*, Bockshornklee*, Muskat*, Cassia-Zimt*, Kardamom*, Kümmel*, Anis*, Nelken*, Ingwer*, Lavendel*, Lorbeerblätter*, Pfeffer schwarz*, Piment*. 5. ADIOS SALZ! MEDITERRAN: Tomaten*, Basilikum*, Karotten*, Oregano*, Thymian*, Zucchini*, Knoblauch*, Zwiebel*, Rosmarin*, Petersilie*, Paprika edelsüss*, Paprika scharf*. 6. FISH & CHICKS GRILLGEWÜRZ: Pfeffer schwarz* (30 %), Zitronenschalen* (30 %), Zitronen* (20 %), Thymian*, Zitronengras*, Ingwer*, ätherisches Öl: Zitrone*. 7. FLOWER POWER: Zucker* (65 %), Sonnenblumenblütenblätter*, Kornblumen*, Ringelblumen*, Rosenblüten*, Vanillepulver*, Cassia-Zimt*, Nelken*, Ingwer*. 8. KURKUMA: Kurkuma*. 9. ALADINS KAFFEEGEWÜRZ: Kardamom*, Ceylon-Zimt*, Cassia-Zimt*, Ingwer*, Piment*, Nelken*, Vanillepulver*, Macis*. 10. SIEGLINDES ERDÄPFELGEWÜRZ: Petersilie*, Rosmarin*, Knoblauch*, Bohnenkraut*, Meersalz, Zwiebel*, Kornblumen*, Oregano*, Ringelblumen*, Paprika edelsüss*, Galgant*, Pfeffer schwarz*. 11. NANAS TABOULEH: Pfefferminze*, Petersilie*, Tomaten*, Zitronenschalen*, Knoblauch*, Kornblumen*, Ringelblumen*, Zwiebel*, Meersalz. 12. HOLY VEGGIE GRILLGEWÜRZ: Zwiebel*, Pastinaken*, Bärlauch*, Estragon*, Koriander*, Petersilie*, Kornblumen*, Salbei*, Ringelblumen*, Schabzigerklee*, Nori Alge*. 13. KUCHEN- UND KEKSGEWÜRZ: Cassia-Zimt*, Muskat*, Nelken*. 14. ALLES IM GRÜNEN® SALATGEWÜRZ: Brennnessel*, Petersilie*, Oregano*, Bärlauch*, Thymian*, Sonnenblumenblütenblätter*, Kornblumen*, Rosenblüten*. 15. CHAI KÜSSCHEN: Zucker* (85 %), Ceylon-Zimt*, Sonnenblumenblütenblätter*, Piment*, Kardamom*, Cassia-Zimt*, Ingwer*, Nelken*. 16. LEBKUCHENGEWÜRZ: Cassia-Zimt*, Anis*, Nelken*, Kardamom*, Koriander*. 17. RODRIGUEZ´ CHILI CON CARNE: Paprika edelsüss*, Tomaten*, Knoblauch*, Oregano*, Kreuzkümmel*, Chili* (7 %), Pfeffer*, Zitronengras*, Ceylon-Zimt*. 18. ALLES LIEBE : Erdbeeren*, Pfeffer rosa*, Rosenblüten*, Himbeeren*, Koriander*, Vanillepulver*, Kornblumen*. 19. RUB ME TENDER GRILLGEWÜRZ: Knoblauch*, Bohnenkraut*, Paprika edelsüss*, Paprika scharf*, Rosmarin*, Wacholderbeeren*, Kümmel*, Galgant*, Piment*, Muskat*, Schwarzkümmel*, Fenchel*. 20. SHANTIS TANDOORI MASALA: Paprika edelsüss*, Ingwer*, Kurkuma*, Ceylon-Zimt*, Koriander*, Cassia-Zimt*, Knoblauch*, Kardamom*, Macis*, Nelken*, Chili*. 21. KURKUMA LATTE VANILLE: Kurkuma* (54 %), Ceylon-Zimt*, Kakao*, Ingwer*, Vanille* (5 %), Süssholz*, Pfeffer schwarz*. 22. GLÜCKSGEWÜRZ: Zwiebel*, Basilikum*, Orangenschalen*, Oregano*, Pfeffer rosa*, Rote Beete*, Salz, Ringelblumen*, Süssholz*. 23. NELKEN: Nelken*. 24. SCHUTZENGEL® GEWÜRZ: Karotten*, Koriander*, Ingwer*, Krauseminze*, Knoblauch*, Kornblumen*, Orangenschalen*, Pfeffer schwarz*, Salz, Zucker*, Kurkuma*, Kümmel*, Bockshornklee*, Salbei*, SENFKÖRNER GELB*, Fenchel*, Paprika edelsüss*, Meersalz, Lorbeerblätter*, Rosmarin*, Schwarzkümmel*, Thymian*, Muskat*. Allergene und Nährwerte der einzelnen Sorten findest du bei den einzelnen Produkten.
(* = biologische Landwirtschaft)
Allergene
Senf
Unsere Labels
Fairtrade
Soziale Kriterien spielen bei der Auswahl unserer Sortimente eine entscheidende Rolle. Wo vorhanden, setzen wir auf Fairtrade-Zertifzierungen im Anbau. Wir unterstützen aber auch direkt soziale Projekte und Organisationen, indem wir ihnen unsere Partnerschaft anbieten.
Bedeutung bei Mahler & Co.: Wir sind nicht direkt einer Fairtrade-Organisation angeschlossen, verwenden Fairtrade aber immer im Zusammenhang mit einer Fairtrade-Zertifizierung unserer Vorlieferanten oder dann, wenn Bio-Labels (z.B. die Knospe, Demeter, Naturland, Bioland etc.) hohe soziale Standards bei Anbau und Verarbeitung vorschreiben.
Klimafreundlich
Begriffe wie klimafreundlich oder klimaneutral sind aktuell gesetzlich nicht geregelt. Wir zeichnen Produkte aus, die bei der Produktion besonders klimafreundlich hergestellt werden, z.B. bei Unternehmen, welche diese Ziele in den Unternehmensrichtlinien festgeschrieben haben und sie regelmässig wissenschaftlich nachvollziehbar monitoren. Zudem zeichnen wir Produkte aus, welche auf der ganzen Transportkette die klimaschädigenden Emissionen reduzieren und / oder kompensieren.
Bedeutung bei Mahler & Co.: Unsere eigenen Nachhaltigkeitsziele gehen weit über das reine Biolabel hinaus. Wir bevorzugen Sortimente einer pflanzenbasierten, klimafreundlichen Ernährung. Wir reduzieren Transportwege, wählen klimafreundliche Transportmittel (keine Flugware), Berechnen die CO2-Emissionen unserer Beschaffungstransporte und kompensieren diese und tun alles für einen ökologischen Versand unserer feinen Biowaren aus unserem Lager bis vor Ihre Haustür.
EU BIO
Grundlage für das EU-Bio Label bildet die EU-Öko-Verordnung, das Bio-Grundgesetz. Es ist strengste rechtliche Qualitätsnorm für Lebensmittel und im gesamten EU-Raum gültig. EU-Bio steht für artgerechte Tierhaltung, Tierwohl, flächengebundene Produktion, Kreislaufwirtschaft, Pestizidfreiheit, Bodengesundheit, Fruchtfolgen, Mischkulturen und die Verwendung von Nützlingen, um nur einige Bereiche zu nennen. EU-Bio richtet sich nach dem gleichen Regelwerk wie CH-Bio.
Bedeutung bei Mahler & Co.: Häufig als Bio-Mindeststandard bezeichnet, achten wir bei Produkten mit diesem Label wenn immer möglich auf weitere Aspekte der Nachhaltigkeit wie z.B. Fairtrade, Klimafreundlichkeit, Soziale Standards und Ausschluss von Flugtransporten. Der Einfachheit halber zeichnen wir auch Produkte mit privaten, strengeren Biolabels (z.B. Naturland, Bioland) mit dem EU-Bio Label aus.
Mehr über Sonnentor erfahren
Die Sonnentor Kräuterhandels GmbH wurde 1988 von Johannes Gutmann im Waldviertel gegründet. Ausgangsidee war, bäuerliche Bio-Spezialitäten wie Tee- und Gewürzkräuter, zuckerfreie Fruchtaufstriche, Geschenkartikel und vieles mehr zu sammeln und unter dem Logo der lachenden Sonne, einem mittelalterlichen Lebens- und Lichtsymbol mit 24 Strahlen, das bis heute viele Bauernhöfe in der Gegend ziert, überregional und international zu vermarkten. Im Waldviertel, einer ländlichen, traditionell wirtschaftlich strukturschwachen Region zwischen Donau und tschechischer Grenze, sind Arbeitsplätze dünn gesät und Sonnentor kann mit seinem Arbeitsangebot vor Ort und vielen Vertragsbauern in der Region auch der Abwanderung entgegenwirken.
«Wir von SONNENTOR glauben fest daran, dass in der Natur die besten Rezepte für ein schönes und langes Leben liegen. Dafür arbeiten wir. Davon leben wir. Und wir glauben, dass die biologische Landwirtschaft die einzige Alternative zu den Folgen von Monokultur und Überproduktion ist. Der Kreislauf, das immer Wiederkehrende, das sich ständig erneuernde Leben ist unser Grundprinzip. So wie das Leben & Lebenlassen, das gegenseitige Anerkennen und die Wertschätzung für ein langfristiges Miteinander unerlässlich sind. Alles muss im Gleichgewicht sein, damit die Freude wachsen kann.»
Soziales, Ökologie und Ökonomie sind kein Widerspruch - Sonnentor ist der Beweis dafür. Im aktuellen Nachhaltigkeitsbericht des Bio-Unternehmens wird eindrücklich gezeigt, welche Aktivitäten, Leitlinien und real umgesetzte Massnahmen möglich sind, damit wir uns heute und unserer nächsten Generation mit gutem Gewissen in die Augen sehen können. Bereits seit 2011 ist Sonnentor deshalb Pionierunternehmen der Gemeinwohl-Ökonomie und sieht diese Wirtschaftsform als Alternative zum gegenwärtigen proftigetriebenen System. Die Gemeinwohl-Ökonomie hat eine Umpolung der Unternehmen zum Ziel: Weg von Gewinnmaximierung und Konkurrenz, hin zu Gemeinwohl und Kooperation.
Beschreibung
Gemeinsam kochen, essen, sich Zeit nehmen füreinander und Geschmackserlebnisse aus aller Welt teilen - besinnlicher kann man sich wohl nicht auf Weihnachten freuen. Denn seit jeher ist es Tradition, in der stillen Zeit ganz besondere Köstlichkeiten aufzutischen.
Wie ist's gemacht?
: 1. LAUNE GUT, ALLES GUT: Meersalz, Knoblauch bio, Bärlauch bio, Basilikum bio, Oregano bio, Ringelblume bio, Rosmarin bio, Thymian bio, Rosenblüten bio, Kornblumen bio.2. KURKUMA LATTE INGWER: Kurkuma bio (53 %), Ceylon-Zimt bio, Ingwer bio (15 %), Muskat bio, Kardamom bio, Pfeffer schwarz bio.3. IRMA IMUN: Salbei bio, Kurkuma bio, Bibernelle bio, Knoblauch bio, Basilikum bio, Quendel bio, Chili bio, Ingwer bio, Echinacea bio.4. ADIOS SALZ! MEDITERRAN: Tomatenwürfel bio, Basilikum bio, Karotten bio, Oregano bio, Thymian bio, Zucchini bio, Knoblauch bio, Zwiebelstücke bio, Rosmarin bio, Petersilie bio, Paprika edelsüss bio, Paprika scharf bio.5. RAS EL HANOUT: Koriander bio, Kurkuma bio, Kreuzkümmel bio, Schwarzkümmel bio, Bockshornklee bio, Paprika edelsüss bio, Kardamom bio, Muskat bio, Cassia-Zimt bio, Nelken bio, Anis bio, Ingwer bio, Lavendel bio, Lorbeerblätter bio, Pfeffer schwarz bio, Piment bio.6. FISH & Co; CHICKS GRILLGEWüRZ: Pfeffer schwarz bio (30 %), Zitronenschalen bio (30 %), Zitronenstücke bio (20 %), Thymian bio, Zitronengras bio, Ingwer bio, äth. Öl: Zitrone bio.7. FLOWER POWER: Rübenzucker bio (65 %), Sonnenblumenblütenblätter bio, Kornblumen bio, Ringelblumen bio, Rosenblüten bio, Vanillepulver bio, Cassia-Zimt bio, Nelken bio, Ingwer bio.8. KURKUMA: Kurkuma bio.9. ALADINS KAFFEEGEWüRZ: Kardamom bio, Ceylon-Zimt bio, Cassia-Zimt bio, Ingwer bio, Piment bio, Nelken bio, Vanillepulver bio, Macis bio.10. SIEGLINDES ERDÄPFELGEWüRZ: Petersilie bio, Rosmarin bio, Knoblauch bio, Bohnenkraut bio, Meersalz, Zwiebelstücke bio, Kornblumen bio, Oregano bio, Ringelblumen bio, Paprika edelsüss bio, Galgant bio, Pfeffer schwarz bio.11. NANAS TABOULEH: Pfefferminze bio, Petersilie bio, Tomatenwürfel bio, Zitronenschalen bio, Knoblauch bio, Kornblumen bio, Ringelblumen bio, Zwiebelstücke bio, Kreuzkümmel bio, Meersalz.12. HOLY VEGGIE GRILLGEWüRZ: Zwiebelstücke bio, Pastinakenstücke bio, Bärlauch bio, Estragon bio, Koriander bio, Petersilie bio, Kornblumen bio, Salbei bio, Ringelblumen bio, Schabzigerklee bio, Nori Alge bio.13. KUCHEN- UND KEKSGEWüRZ: Cassia-Zimt bio, Muskat bio, Nelken bio.14. ALLES IM GRüNENa® SALATGEWüRZ: Brennnessel bio, Petersilie bio, Oregano bio, Bärlauch bio, Thymian bio, Sonnenblumenblütenblätter bio, Kornblumen bio, Rosenblüten bio.15. CHAI KüSSCHEN: Rübenzucker bio (85 %), Ceylon-Zimt bio, Sonnenblumenblütenblätter bio, Piment bio, Kardamom bio, Cassia-Zimt bio, Ingwer bio, Nelken bio.16. LEBKUCHENGEWüRZ: Cassia-Zimt bio, Anis bio, Nelken bio, Kardamom bio, Koriander bio.17. RODRIGUEZ´ CHILI CON CARNE: Paprika edelsüss bio, Tomatenwürfel bio, Knoblauch bio, Oregano bio, Kreuzkümmel bio, Chili bio (7 %), Pfeffer bio, Zitronengras bio, Ceylon-Zimt bio.18. RUDI RUHE WIEDER GUT!a®: Dill bio, Rosmarin bio, Quendel bio, Fenchel bio, Basilikum bio, Salbei bio, Lavendel bio, Estragon bio, Bärlauch bio.19. RUB ME TENDER GRILLGEWüRZ: Knoblauch bio, Bohnenkraut bio, Paprika edelsüss bio, Paprika scharf bio (16 %), Rosmarin bio, Kreuzkümmel bio, Wacholderbeeren bio, Galgant bio, Piment bio, Muskat bio.20. SHANTIS TANDOORI MASALA: Ingwer bio, Paprika edelsüss bio, Kreuzkümmel bio, Ceylon-Zimt bio, Kurkuma bio, Koriander bio, Kardamom bio, Knoblauch bio, Macis bio, Nelken bio, Chili bio.21. KARDAMOM LATTE: Kardamom bio (67 %), Rosenblüten bio, Muskat bio, Spinat bio, Lavendel bio, Nelken bio, Vanillepulver bio.22. GLüCKSGEWüRZ: Zwiebelstücke bio, Basilikum bio, Orangenschalen bio, Oregano bio, Pfeffer rosa bio, Rote Beete bio, Speisesalz, Ringelblumen bio, Süssholz bio.23. NELKEN: Nelken bio.24. SCHUTZENGELa® GEWüRZ: Karotten bio, Koriander bio, Ingwer bio, Krauseminze bio, Knoblauch bio, Kornblumen bio, Orangenschalen bio, Pfeffer schwarz bio, Speisesalz, Rübenzucker bio, Kreuzkümmel bio, Kurkuma bio, Bockshornklee bio, Salbei bio, Senfkörner gelb bio, Fenchel bio, Paprika edelsüss bio, Meersalz, Lorbeerblätter bio, Rosmarin bio, Thymian bio.enthält folgende allergene : Senfte Launge-Gewürzmischung uvm.
Qualität
Transporte aus dem Waldviertel bis zu Ihnen nach Hause CO2-kompensiert. Langjährige, faire Produzenten-Partnerschaften und eigene Anbauprojekte. Umwelt- und klimaschonende Verarbeitung. Schafft Arbeitsplätze in Randregionen und für sozial Benachteiligte.
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