15 Jahre nachhaltige Bio-Produkte aus Ghana

Hinter jedem Eigenmarken-Produkt von Mahler & Co. steckt eine Geschichte und vor allem eine Partnerschaft, die auf Vertrauen und Respekt basiert. So wie unsere langjährige Zusammenarbeit mit der WAD Kooperative aus Ghana. Wir haben mit Gründer Patrick Deegbe gesprochen.

Welche Werte vertretet ihr als Kooperative?

Bei WAD African Foods glauben wir an Fairness, Transparenz, Nachhaltigkeit und gegenseitigen Respekt. Wir arbeiten eng mit Kleinbauern und Produzenten zusammen und stellen sicher, dass sie faire Preise, Zugang zu Fortbildungen und langfristige Marktchancen erhalten. Wir setzen uns dafür ein, die ländliche Gemeinschaften zu stärken, die Gleichstellung der Geschlechter zu fördern und durch Verarbeitung und Export vor Ort Mehrwert zu schaffen. Unser Ziel ist es, dauerhafte Partnerschaften aufzubauen, von denen Landwirte, Kunden und die Umwelt gleichermassen profitieren.

Wie sieht für euch ein respektvoller Umgang mit der Natur aus?

Die Natur zu respektieren bedeutet für uns, im Einklang mit der Umwelt zu arbeiten, anstatt sie auszubeuten. Wir fördern ökologische und nachhaltige Anbaumethoden, die die Bodenfruchtbarkeit, die Artenvielfalt und die Wasserressourcen schützen. Ein grosser Teil unserer Arbeit besteht darin, die Landwirt zu ermutigen, ökologische Anbaumethoden anzuwenden. Es ist nämlich paradox: Eigentlich wäre die Landwirtschaft in Ghana per Definition ökologisch, denn Pestizide und Herbizide für den konventionellen Anbau müssen importiert werden und sind für viele Landwirte gar nicht erschwinglich. Und trotzdem wäre konventionelles Anbau verlockend, da er mit weniger Arbeit, z.B. in der Pflanzenpflege einhergeht. Daher wie gesagt, ein grosser Teil unserer Arbeit ist die Ermutigung, den "anstrengenderen" Weg zu gehen und ökologisch anzubauen, denn das lohnt sich allemal.

Wir reduzieren Abfall, indem wir Nebenprodukte aus unserer Produktion, zum Beispiel Ananasschalen wiederverwerten als Tierfutter. Wir haben in ressourcenschonende Verarbeitungsverfahren investiert und verwenden hochwertige Trocknungsgeräte, die unsere Früchte mit Sonnenenergie trocknen. Für uns ist Nachhaltigkeit nicht nur eine Zertifizierungsanforderung – sie ist eine Verantwortung gegenüber zukünftigen Generationen.

Wie kam es zur Partnerschaft mit Mahler & Co.?

Das begann vor etwa 13 bis 14 Jahren, wenn nicht sogar vor 15 Jahren. Mahler & Co. hat uns angefragt, ob wir gemeinsam auf der Authentica-Messe in Solothurn ausstellen wollen.

(Die Produkte von WAD sind seit Herbst 2012 Teil des Mahler & Co. Sortiments, Anm. d. Redaktion)

Vor welchen Herausforderungen steht ihr beim Vertrieb eurer Produkte und wie kann Mahler & Co. dabei helfen?

Eine unserer grössten Herausforderungen sind die hohen Logistik- und Transportkosten. Hinzu kommen der Marktzugang, insbesondere im deutschsprachigen Teil der Schweiz, sowie der Bedarf an effizienten Vertriebskanälen. Mahler & Co. unterstützt uns, indem ihr den Marktzugang stärkt und effiziente Logistiklösungen ermöglicht. Die Marktinformationen von Mahler & Co. in Verbindung mit euren Auftragsprognosen helfen uns zudem, die Produktion effektiver zu planen.

Was macht eure Produkte so besonders?

Unsere Produkte sind besonders, weil sie außergewöhnliche Qualität mit einer starken sozialen und ökologischen Wirkung verbinden. Wir beziehen unsere Waren direkt von sorgfältig ausgewählten Landwirten, die unser Engagement für nachhaltige Landwirtschaft teilen. Unsere Trockenfrüchte, Kokosnussprodukte, Gewürze und andere veredelte Erzeugnisse werden mit grosser Sorgfalt verarbeitet, um ihren natürlichen Geschmack, ihren Nährwert und ihre Authentizität zu bewahren. Jedes Produkt erzählt eine Geschichte von Partnerschaft, ländlicher Entwicklung und verantwortungsvoller Beschaffung. Durch die Wahl von WAD-Produkten geniessen Kunden erstklassige afrikanische Bio-Produkte und tragen gleichzeitig zum Lebensunterhalt der Bauerngemeinschaften in Ghana bei.