Stiftung Töpferhaus: Pasta & Co. vom Profi

Für Mahler & Co. hört Bio und soziales Engagement nicht beim Anbau auf. Vielmehr verfolgen wir das Ziel, auf allen Stufen der Wertschöpfung soziale Aspekte, aber auch handwerkliche Herstellung und Regionalität zu berücksichtigen. Mit der Stiftung Töpferhaus haben wir einen Produktionspartner, der diese Kriterien perfekt erfüllt!

Stark in der Region verankert

Die Stiftung Töpferhaus bietet seit 1981 in Aarau, Lenzburg und Suhr einen Gestaltungsraum für Menschen mit psychischen Beeinträchtigungen. Vielfältige Wohn-, Arbeits- und Tagesangebote schaffen Raum zur persönlichen Entwicklung. Die Begleitung erfolgt interdisziplinär und professionell, fokussiert auf Selbstverantwortung und Lebensqualität.
Eine breite Palette an Produkten im Food- und Nonfoodbereich werden in verschiedenen Manufakturen zu Marktbedingungen hergestellt. Diese Tätigkeiten vermitteln Sinnhaftigkeit und lassen Fachpersonen sowie Klient*innen an wirtschaftsorientierter Arbeit teilhaben.

Teigwaren-Manufaktur

Die Bio-Teigwaren mit der Eigenmarke «Pasta Mia» werden seit 2013 im Töpferhaus nach eigens entwickelten Rezepturen in sorgfältiger Handarbeit produziert. 2017 erfolgte die Umstellung auf Bio-Qualität. Die Pasta wird von Mitarbeitenden mit einer IV-Rente produziert. Sie führen die einzelnen Arbeitsschritte selbstständig, routiniert und mit viel Freude aus.

Im Jahr 2022 reift bei Mahler & Co. aufgrund einer Anfrage des WWF die Idee, das Lachscomeback-Projekt für die Wiederansiedlung des Lachses in Schweizer Gewässern mit einem Produktsponsoring zu unterstützen. Das ist die Geburtsstunde der beliebten «Rüebli-Fischli» Pasta. Da regional bekannt, ist der Produktionspartner schnell gefunden.
Zusammen mit dem Töpferhaus wird eine Pastaform und die Rezeptur für die «Rüebli-Fischli» entwickelt und gleichzeitig mit den Fischli werden weitere Sorten wie Sternli, Herzli, Gletscherhüetli und Urdinkel-Pasta lanciert. 50 Rappen pro verkaufter «Rüebli-Fischli» Packung gehen seit 2022 dauerhaft an das WWF-Lachsprojekt. 2026 ergänzen drei weitere Urdinkel-Teigwarenformen das Mahler & Co. Spezialitätensortiment.

Lebensmittel-Lohnarbeit

Mit verschiedenen Leistungen unterstützt das Töpferhaus Auftraggebende in der Verarbeitung von Lebensmitteln – zuverlässig und nach hohen Qualitäts- und Hygienestandards:

Herstellen von Teigwaren im Lohnauftrag: vollständig oder teilweise aus Rohstoffen der Auftraggebenden, nach eigenen Rezepturen oder individuellen Vorgaben
Personalisierte Teigwaren in verschiedenen Formen, Farben und Mehlsorten
Herstellen von Gebäck und weiteren Lebensmitteln zur Auslastung der Produktion
Etikettieren, Ab- und Umpacken sowie Verpacken von Lebensmitteln nach Vorgaben

In diesem Bereich hat das Töpferhaus für Mahler & Co. für das Weihnachtsgeschäft Trockenfrüchte-Teller unter unserer Eigenmarke realisiert. Weitere Ideen wie eine «Hirnfitness-Brotbackmischung» oder weihnachtliche Gebäcksorten stehen auf der Wunsch- und Ideenliste.

So ist die Zusammenarbeit mit dem Töpferhaus für Mahler & Co. mehr als eine Lieferantenbeziehung. Durch den persönlichen Kontakt, auch mit Team- und Bereichsleiterinnen, entsteht eine gelebte Partnerschaft, von welcher Kunde und Lieferant profitieren.