Eine Partnerschaft mit Sinn: Gemeinsam für Schweizer Bio-Baumnüsse

Anlässlich unseres Jubiläums werfen wir einen Blick auf die Menschen und Unternehmen hinter unseren Produkten. Für dieses Interview haben wir mit Aron von swiss nuss über Schweizer Baumnüsse, Regionalität und die Zusammenarbeit mit Mahler & Co. gesprochen. Er erzählt, worauf swiss nuss besonderen Wert legt und welche Ziele das Unternehmen für die Zukunft verfolgt.

Wie kam die Partnerschaft mit Mahler & Co. zustande?

Die Zusammenarbeit kam ursprünglich auf Initiative von Mahler & Co. zustande. Schon in den ersten Gesprächen haben wir gemerkt, dass wir viele gemeinsame Werte teilen: hochwertige Bio-Produkte, nachhaltiges Wirtschaften und die Förderung regionaler Wertschöpfung. Da lag eine Zusammenarbeit eigentlich auf der Hand. Gemeinsam können wir Schweizer Bio-Baumnüsse Menschen näherbringen, die bewusst auf Qualität, Herkunft und Nachhaltigkeit achten.

Warum ist die Zusammenarbeit mit einem Schweizer Bio-Onlinehändler für euch als swiss nuss sinnvoll?

Mit Mahler & Co. haben wir einen Partner gefunden, dessen Kundinnen und Kunden hochwertige Bio-Produkte schätzen und gezielt nach nachhaltigen Lebensmitteln suchen. Genau diese Menschen möchten wir mit unseren Schweizer Bio-Baumnüssen erreichen. Die Zusammenarbeit hilft uns, die Sichtbarkeit regional produzierter Nüsse zu erhöhen und gleichzeitig zu zeigen, dass es hochwertige Alternativen zu importierter Ware gibt. Die Konsumentinnen und Konsumenten profitieren dabei von einer klar nachvollziehbaren Herkunft und kurzen Transportwegen.

Welche Herausforderungen habt ihr beim Vertrieb der Bio-Baumnüsse und wie kann Mahler & Co. dabei unterstützen?

Unser Ziel ist es, Schweizer Baumnüsse in den kommenden Jahren noch bekannter zu machen und in möglichst vielen Bereichen zu etablieren. Obwohl das Interesse an regionalen Produkten stetig wächst, wissen viele Menschen noch gar nicht, dass es Schweizer Bio-Baumnüsse gibt. Genau hier ist die Zusammenarbeit mit Mahler & Co. besonders wertvoll. Dank ihrer Reichweite und ihrem Netzwerk erreichen wir neue Kundengruppen und können die Vorzüge unserer Nüsse sichtbarer machen. Das ist für uns ein wichtiger Schritt, um die Marktpräsenz von Schweizer Baumnüssen weiter auszubauen.

Warum ist der Fokus auf die Bio-Landwirtschaft beziehungsweise den Bio-Nussanbau für dich sinnvoll?

Der Baumnussbaum eignet sich von Natur aus sehr gut für die biologische Bewirtschaftung. Gleichzeitig schafft er wertvolle Lebensräume für viele Tierarten. Gerade gefährdete Vogelarten wie der Wendehals oder der Wiedehopf profitieren davon. Hinzu kommt, dass Hochstamm-Baumnussbäume unsere traditionellen Kulturlandschaften prägen und seit Generationen zum Schweizer Landschaftsbild gehören. Für uns ist der Bio-Nussanbau deshalb eine schöne Verbindung von ökologischer Verantwortung, Biodiversität und nachhaltiger Landwirtschaft.

Was macht eure Baumnüsse besonders?

Die kurzen Transportwege sorgen nicht nur für Frische, sondern reduzieren auch die Umweltbelastung. Gleichzeitig bleibt die Wertschöpfung in der Region und kommt direkt den Produzentinnen und Produzenten zugute. Ein weiterer wichtiger Punkt ist die professionelle Verarbeitung, die eine konstant hohe Qualität sicherstellt. Angebaut werden vor allem die Sorten Lara, Fernor und Franquette, die für ihren milden Geschmack und ihre hohe Qualität besonders geschätzt werden.